Neues CORD-Menü


Büffelmilch-Mozzarella von Paolella aus Kremmen & Kumato-Tomate
Paprika-Sauerkirsch-Gazpacho, Basilikum & Olivenöl

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Vichyssoise & Zar Nikolaus Lachs
Oliven-Brot, Schnittlauch-Mayonnaise & Brunnenkresse

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Blaubeer Sorbet
Pekannuss-Müsli & Kalamata Olive

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Kalbsfilet von der Peters Farm aus den Niederlanden & Rotwein-Schalotten-Jus
Macaire-Kartoffel, Bundmöhre, Röstkrumen & Petersilie

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„CORD 1937“ Valrhona Manjari & Nougat-Knusper
Ananas, Rum & Kokos-Macadamia-Krokant

3 Gänge pro Person 58€/59€
4 Gänge pro Person 72€ (ohne Sorbet)
5 Gänge pro Person 76 €

Exklusive Weinbegleitung 9 € pro Glas

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